サンショクファーム
野菜の生産

岡山県井原市芳井町の自社管理農場（約80,000m²）で野菜を生産しています。芳井町の特産品・明治ごぼうや、じゃがいも、ねぎ。また13棟（3,600m²）のハウスで小松菜等を栽培しています。

収穫後、加工や販売の出口を持つ強みを生かし、生産から出荷まで無駄なく高品質な農業を目指しています。

農場と
主な生産物

赤土あかつち畑
芳井町に広がる赤茶色の大地

岡山県南西部に位置する井原市芳井町（よしいちょう）の明治地区では、標高約400mの高原地帯に鮮やかな赤みを帯びた赤土（あかつち）の土壌が広がっています。
とても粘土質な土壌で、雨のあと長靴で畑に入ると、ぬかるんだ土から長靴が抜けなくなるほどです。粒子がこまかく粘土質な赤土は土壌に養分をしっかり蓄えるため、ごぼう、里芋、じゃがいも、小松菜など様々な野菜が美味しく育ちます。

私たちが農業をはじめた理由

そんな明治地区でも後継者不足等で農作物の生産量が減少しはじめました。この美しい畑を未来へ伝承できるよう、地元農家の方々と力を合わせ2005年より明治ごぼうの生産を開始しました。

さらに近年は酷暑その他の理由により、農作物の供給不足や価格の高騰も増えました。健康的な食生活に欠かせない美味しい「野菜」を皆さまに安定的にお届けできるよう、明治地区に畑とハウスを整え、野菜生産に取り組んでおります。心をこめて育てる赤土野菜をぜひ味わってください。

ハウス栽培
多毛作による生産性向上

近年、野菜の価格が高騰し家計に大きな負担を掛けております。美味しい野菜を皆さまに、もっと安価で安定的に提供したい想いから、2024年よりハウス栽培を始めました。

たとえば小松菜の場合、通常の露地栽培では多くても年に3回程度の作付け・収穫が限度です。しかしハウス栽培なら年に約7回の作付け・収穫が可能になり生産性が格段に高まります。

現在、芳井町内に自分たちの手で13棟のハウスを建て、小松菜・青ねぎ等を中心に育てています。